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(中央社記者江明晏台北2024年5月2日電)旗下經營
三商巧福等品牌的三商餐飲(7705)受惠春節連假與
原物料成本管控,首季稅後淨利年增近30%,展店計
畫將於第2季重回軌道,投資新台幣8.05億元進行的中
央廚房擴建,也會在今年開始投產。
三商餐飲董事會通過第1季財報,合併營收新台幣
15.26億元,年增7.12%,稅後淨利0.75億元,年增近
30%,每股純益(EPS)1.24元,整體表現優於去年。
三商餐飲表示,首季營運成長主要受惠於春節連
假、拿坡里披薩生日活動,以及原物料成本管控,後
續隨著母親節檔期和5月中旬三商巧福生日慶展開,
預期將持續推升公司成長動能。此外,第1季受春節
影響減緩的展店計畫,也將於第2季逐步回歸軌道,
挹注更多營收成長動能。
展望未來,三商餐飲表示,集團已具有一定品牌成
熟度,且多屬經濟實惠的國民美食,原先中央廚房的
產能利用率已達90%,為因應各品牌展店規劃及產品
線的拓展,投資8.05億元進行中央廚房擴建,也於今
年開始投產,預計可提升3倍產能及自製率,有效控
管產品品質,以支援全品牌800間以上門市為目標。
此外,雲端廚房為因應外送產業興起的新餐飲模
式,透過線上點餐,降低成本、提高坪效,三商餐飲
藉由多元品項和中央廚房為後盾,於2022年3月成立
「三商餐飲雲端廚房」,集結旗下品牌創造第2條成
長曲線。
法人表示,台灣餐飲逐步回歸疫情前的消費型態,
但原物料上漲壓力將考驗各家業者成本管控能力,三
商餐飲有多品牌與全品項,能有效降低單一原物料波
動風險,今年可望保持成長趨勢。
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